要使头发变黑，可以通过饮食来调理，以下是一些推荐的食物：
1.富含蛋白质的食物：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发健康非常重要。推荐的食物包括鸡肉、鱼、豆类、坚果等。
2.富含维生素B的食物：维生素B对于头发的生长和健康至关重要。推荐的食物包括全麦面包、燕麦、瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜等。
3.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持头发的弹性和光泽。推荐的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、红椒等。
4.富含锌的食物：锌对于头发的健康也非常重要。推荐的食物包括牛肉、羊肉、海鲜、南瓜子等。
5.富含铁的食物：铁是合成黑色素所必需的元素，缺乏铁会导致头发变白。推荐的食物包括红肉、绿叶蔬菜、豆类等。
此外，还有一些食物可能对头发健康有一定的影响，例如高糖和高脂肪的食物可能导致头发变得油腻，而过多的咖啡因可能导致头发脱落。因此，保持均衡的饮食对于头发健康非常重要。
需要注意的是，对于一些特定的人群，如患有某些疾病或正在服用某些药物的人，饮食对头发的影响可能有所不同。因此，在采取任何饮食措施之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。