宝宝摔到后脑勺后，需要密切观察其是否出现以下症状：
1.意识状态：观察宝宝是否出现昏迷、嗜睡、烦躁或异常安静等情况。
2.呕吐：如果宝宝摔倒后出现呕吐，尤其是喷射性呕吐，需要引起重视。
3.头痛：宝宝可能会诉说头痛，或者用手摸后脑勺表示疼痛。
4.抽搐：严重的情况下，可能会出现抽搐。
5.其他异常：注意观察宝宝的呼吸、心跳是否平稳，瞳孔是否等大等圆。
如果宝宝出现以上任何一种症状，或者家长对宝宝的情况感到担忧，应立即带宝宝去医院就诊，进行详细的身体检查和神经系统评估，以确定是否存在脑部损伤。医生可能会建议进行头颅CT或其他相关检查，以帮助诊断。
此外，在宝宝摔倒后的24-48小时内，需要密切观察其情况。让宝宝多休息，避免剧烈运动和过度劳累。如果宝宝出现哭闹不止、恶心、呕吐、头痛等症状加重的情况，也应及时就医。
需要注意的是，即使宝宝当时看起来没有异常，也不能完全排除脑部损伤的可能。因为有些脑部损伤的症状可能会在受伤后的数小时或数天内逐渐出现。因此，家长在宝宝摔倒后要保持警惕，密切观察其情况，如有异常及时就医。同时，家长也应该加强对宝宝的安全教育，提高宝宝的安全意识，预防意外事故的发生。