吃酸的东西牙疼，可能是以下原因引起：
1.牙齿敏感：牙齿表面的珐琅质磨损或流失，导致牙本质暴露，吃酸的东西时会刺激牙本质小管内的神经末梢，引起疼痛。
2.龋齿：牙齿被细菌侵蚀，形成龋洞，吃酸的东西时，龋洞内的细菌会分解食物产生酸，进一步腐蚀牙齿，引起疼痛。
3.牙龈萎缩：牙龈退缩，牙根暴露，牙本质也会暴露，吃酸的东西时，同样会刺激牙根，引起疼痛。
4.口腔疾病：牙龈炎、牙周炎等口腔疾病也可能导致牙齿对酸敏感，引起疼痛。
如果您吃酸的东西牙疼，建议及时就医，进行口腔检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，日常生活中要注意口腔卫生，定期洗牙，使用含氟牙膏刷牙，少吃辛辣、酸性食物，减少对牙齿的刺激。