咽炎干咳时，以下食物可能有一定的缓解作用：
1.滋阴润肺的食物：如梨、百合、银耳、蜂蜜等，这些食物具有滋阴润肺的功效，有助于缓解干咳症状。
2.清热利咽的食物：如薄荷、柠檬、西瓜等，这些食物具有清热利咽的作用，能够减轻喉部的刺激和疼痛。
3.富含维生素的食物：如蔬菜、水果等，这些食物富含维生素，有助于提高免疫力，促进身体康复。
4.清淡易消化的食物：如粥、面条、馄饨等，这些食物易于消化，不会加重胃肠负担，有助于缓解咽炎干咳引起的不适。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解作用，并不能替代药物治疗。如果咽炎干咳症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜、过咸的食物，以免加重症状。