乳酸菌的作用主要包括以下几个方面：
1.调节肠道菌群：乳酸菌可以定植在人体肠道内，通过调整肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖，从而改善肠道微生态。
2.促进营养物质吸收：乳酸菌能产生多种酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，有助于食物的消化和吸收，提高营养价值。
3.增强免疫力：乳酸菌可以激活机体的免疫系统，提高巨噬细胞的吞噬能力，增强人体的免疫力，预防和治疗感染性疾病。
4.降低胆固醇：乳酸菌能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5.缓解乳糖不耐受：对于乳糖不耐受的人群，乳酸菌可以帮助分解乳糖，缓解乳糖不耐受症状。
6.抑制肿瘤生长：乳酸菌及其代谢产物具有抑制肿瘤生长的作用，对预防癌症有一定的帮助。
7.改善皮肤健康：乳酸菌可以调节皮肤菌群，改善皮肤炎症，预防和治疗痤疮等皮肤问题。
总之，乳酸菌对人体健康具有多种益处，适量摄入富含乳酸菌的食物或补充剂，有助于维持肠道健康、增强免疫力、改善皮肤状况等。但需要注意的是，乳酸菌的作用因人而异，具体效果还需根据个体情况而定。在使用乳酸菌产品时，应选择正规厂家生产的产品，并按照说明进行使用。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动等，也是维持身体健康的重要因素。