如果在烧菜时脸上溅到了沸油，以下是一些处理建议：
1.立即用冷水冲洗：首先，应立即用大量冷水冲洗受伤的部位，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。持续冲洗至少15-20分钟，直到疼痛缓解。
2.避免摩擦和刺激：在冲洗后，应避免摩擦或刺激受伤的皮肤。不要用手搔抓或揉搓，以免加重损伤和感染的风险。
3.处理水泡：如果皮肤出现水泡，不要自行挑破。小的水泡可以自行吸收，大的水泡可以在医生的指导下用消毒的针或剪刀挑破，然后用消毒纱布包扎。
4.涂抹药膏：可以涂抹一些抗生素药膏或烫伤药膏，以预防感染和促进伤口愈合。但不要使用带有颜色的药膏，以免影响医生对伤口的观察。
5.就医诊治：如果受伤面积较大、疼痛剧烈、出现感染迹象（如红肿、发热、渗出物增多）或其他异常情况，应及时就医诊治。医生会根据具体情况进行处理，并可能给予口服抗生素或其他治疗。
6.注意饮食和休息：在受伤期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物和饮酒。同时，要保持充足的休息，有助于身体恢复。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或有基础疾病的人群，处理方法可能会有所不同。在这种情况下，应尽快就医，并告知医生特殊情况，以便获得更合适的治疗建议。
总之，及时正确的处理可以减轻疼痛和损伤，预防感染。如果情况严重或有任何疑虑，应及时就医。