宝宝晚上发烧，家长可以按照以下步骤进行处理：
1.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，确定发烧的程度。如果体温在38.5℃以下，可以采用物理降温的方法；如果体温超过38.5℃，需要使用退烧药。
2.保持冷静：不要惊慌，保持冷静有助于更好地应对宝宝的发烧。
3.观察宝宝的症状：注意观察宝宝的其他症状，如咳嗽、流鼻涕、腹泻等，以便确定病因。
4.给宝宝多喝水：发烧会导致宝宝体内水分流失，多喝水可以补充水分，防止脱水。
5.采用物理降温方法：
温水擦浴：用温水擦拭宝宝的颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，帮助散热。
冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在宝宝的额头或颈部，帮助降温。
减少衣物：不要给宝宝穿过多的衣物，以免影响散热。
6.使用退烧药：如果宝宝的体温超过38.5℃，可以按照医生的建议使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。注意按照药品说明书的剂量使用，不要超量。
7.及时就医：如果宝宝的发烧持续时间较长、体温较高、伴有其他严重症状或宝宝精神状态不佳，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
需要注意的是，在处理宝宝发烧时，家长应密切观察宝宝的情况，如有异常应及时就医。同时，不要自行给宝宝使用抗生素或其他药物，以免引起不良反应。