好消化又养胃的粥品有很多,以下是一些推荐:
1.山药粥:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜粥:南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.小米粥:小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米粥富含多种营养元素及微量元素,具有防止消化不良的功效。
4.苡米粥:薏苡仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素,具有健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿的功效。
5.胡萝卜粥:胡萝卜素可保护呼吸道黏膜,阻挡细菌病毒的侵袭,减少呼吸道疾病的发生,而胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
6.核桃粥:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能有效降低胆固醇、防止血管硬化,此外,核桃还能补充大脑营养,益智健脑。
7.大枣粥:大枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、祛风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高,以及预防输血反应等均有理想效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。
