胃摸起来很凉，可能与以下原因有关：
1.饮食习惯：经常食用冷饮、寒性食物，或饮食不规律，饥一顿饱一顿，可能导致胃部发凉。
2.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡等，可能导致胃部血液循环不畅，引起发凉。
3.腹部受凉：腹部受到寒冷刺激，如穿着过少、吹空调等，也可能使胃部发凉。
4.其他因素：精神压力过大、缺乏运动等也可能影响胃部血液循环，导致胃部发凉。
针对胃部发凉的情况，可以尝试以下方法进行缓解：
1.调整饮食：避免食用过多冷饮和寒性食物，饮食规律，少食多餐。
2.注意保暖：尤其是腹部，避免着凉。
3.缓解压力：保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
4.适当运动：适量运动可以促进血液循环，增强胃部功能。
5.热敷胃部：用热水袋或热毛巾敷在胃部，缓解胃部发凉的症状。
如果胃部发凉的症状持续较长时间或伴有其他不适，如胃痛、胃胀、恶心等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。