饮酒后胃不舒服，可能是酒精刺激、酒精过敏、本身患有胃部疾病等原因引起。可以通过以下方法缓解。
1.催吐：如果饮酒后不久，可以尝试用手指或压舌板刺激咽喉部，引发呕吐反射，将胃内未吸收的酒精及食物呕出，减少酒精的吸收。
2.补充液体：呕吐可能会导致身体大量水分和电解质丢失，引起脱水和电解质紊乱。因此，饮酒后胃不舒服，还可以适量饮用温水、淡盐水、糖水、蜂蜜水、果汁等，补充水分和能量，缓解胃部不适。
3.药物治疗：如果胃部不适症状较明显，可以在医生的指导下使用药物治疗，如奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，或枸橼酸铋钾、果胶铋等胃黏膜保护剂。
4.注意休息：饮酒后胃不舒服，应注意休息，避免过度劳累和剧烈运动，以免加重胃部不适。
5.调整饮食：可以适量食用一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包等，减轻胃肠道负担，缓解胃部不适。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，以免刺激胃肠道，加重胃部不适。
6.就医治疗：如果胃部不适症状持续不缓解或加重，或出现恶心、呕吐、腹泻、发热等其他不适症状，应及时就医，进行相关检查和治疗，以免延误病情。
需要注意的是，长期大量饮酒可能会导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病，甚至增加胃癌的发病风险。因此，建议适量饮酒，避免酗酒。如果本身患有胃部疾病，应在医生的指导下进行治疗，并避免饮酒。