总胆固醇高的人可以吃花生，但需控制摄入量。
花生含有一定量的脂肪，但其主要成分是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康有益。此外，花生还富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
然而，总胆固醇高的人需要注意饮食的均衡和总热量的摄入。如果过量食用花生，可能会导致热量摄入过多，进而影响血脂水平。
因此，建议总胆固醇高的人在食用花生时，应适量控制。可以选择吃一些没有加工过的原味花生，或者将花生作为配菜食用，而不是作为零食大量食用。
除了控制花生的摄入量外，总胆固醇高的人还应该注意以下饮食原则：
1.减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，如动物内脏、黄油、猪油等。
2.增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等。
3.控制总热量的摄入，保持健康的体重。
4.适量饮酒，避免酗酒。
5.定期进行体检，监测血脂水平。
如果总胆固醇高的情况较为严重，或者存在其他心血管疾病风险因素，建议在医生的指导下进行饮食调整和治疗。同时，还可以考虑咨询营养师的建议，制定个性化的饮食计划。