木耳泡两天了是否还能吃，主要取决于木耳的保存环境和状态。
如果木耳是在冰箱冷藏室中保存，且没有出现异味、质地软烂等异常情况，通常是可以继续食用的。但如果木耳是在常温环境下保存，且出现了异味、质地软烂等异常情况，通常是不能继续食用的，因为这种情况下的木耳可能已经滋生了大量细菌、霉菌等有害微生物，食用后可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状，严重时还可能会导致食物中毒。
此外，需要注意的是，木耳在泡发过程中会吸收大量水分，从而导致营养成分流失，因此建议在食用前将木耳彻底清洗干净，并控制好泡发时间，一般建议泡发时间不超过4小时。