婴儿蛋白质过敏表现如下：
1.皮肤症状：婴儿可能会出现湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒等症状。
2.胃肠道症状：婴儿可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、便秘等症状。
3.呼吸系统症状：婴儿可能会出现咳嗽、喘息、呼吸困难等症状。
4.眼部症状：婴儿可能会出现眼痒、流泪、红肿等症状。
5.其他症状：婴儿可能会出现烦躁、哭闹、睡眠不安等症状。
需要注意的是，婴儿蛋白质过敏的症状可能因个体差异而有所不同，有些婴儿可能会出现多种症状，而有些婴儿可能只会出现其中一种或几种症状。如果怀疑婴儿蛋白质过敏，建议及时就医，进行相关检查和诊断。同时，在医生的指导下，采取适当的治疗措施和饮食调整。