燕麦米是一种低糖、高营养、高能食品，具有以下功效与作用：
1.降低胆固醇：燕麦米中含有丰富的膳食纤维，能有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.控制血糖：燕麦米中的膳食纤维还能延缓胃排空，增加饱腹感，有助于控制食欲和血糖水平，适合糖尿病患者食用。
3.促进消化：燕麦米富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题。
4.美容养颜：燕麦米中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、类黄酮等，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。
5.补充营养：燕麦米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为人体提供所需的营养物质，增强身体免疫力。