西红柿炒鸡蛋是否容易让人发胖，取决于具体的食用量和食用方式。
西红柿炒鸡蛋是一道营养丰富的菜肴，主要成分包括西红柿、鸡蛋、油和其他调味料。以下是关于西红柿炒鸡蛋与发胖的一些关键点：
1.食材选择：选择健康的食材，如使用新鲜的西红柿、优质的鸡蛋，并控制油的用量，可以减少额外的脂肪摄入。
2.食用量：控制食用量是关键。西红柿炒鸡蛋虽然相对较为清淡，但如果摄入过多，仍然可能导致热量摄入超标。
3.搭配其他食物：将西红柿炒鸡蛋与其他蔬菜、水果、全谷类食物等搭配食用，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
4.饮食习惯：总体的饮食习惯也对体重有影响。过度摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，以及缺乏运动等，都可能导致体重增加。
综上所述，西红柿炒鸡蛋本身并不会直接导致发胖，但要注意适量食用，并结合健康的饮食习惯和适当的运动，以维持身体健康和理想体重。
如果你对减肥或控制体重有特定的需求，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。