当老人腿抽筋时，可以采取以下方法来缓解：
1.按摩抽筋部位：用手轻轻按摩抽筋的肌肉，帮助放松肌肉，缓解疼痛。
2.拉伸肌肉：缓慢地拉伸抽筋的肌肉，保持伸展状态15-30秒，然后放松。可以重复多次。
3.局部热敷：用热毛巾或热水袋敷在抽筋的部位，每次15-20分钟，可缓解肌肉紧张。
4.补充水分和电解质：确保老人摄入足够的水分和电解质，特别是在运动后或炎热天气中。
5.改变姿势：如果抽筋是由于长时间保持同一姿势引起的，可以尝试改变姿势，放松腿部肌肉。
6.就医诊治：如果抽筋频繁发生或伴有其他症状，如疼痛、肿胀、麻木等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
引起老人腿抽筋的原因有很多，如寒冷刺激、过度疲劳、营养不良、缺钙、药物副作用等。在日常生活中，要注意保暖，避免过度劳累，合理饮食，补充足够的钙质和维生素D。如果抽筋问题持续存在或加重，应及时就医，以便确定具体原因并采取相应的治疗措施。