和肝炎病人一起吃饭一般不会传染，但以下情况需要注意：
1.血液传播：乙肝和丙肝可通过血液传播，如果和肝炎病人一起吃饭时，双方口腔有破损，接触到含有肝炎病毒的血液，可能会感染肝炎。
2.性传播：乙肝和丙肝可通过性传播，如果和肝炎病人发生无保护的性行为，可能会感染肝炎。
3.母婴传播：乙肝可通过母婴传播，如果母亲患有乙肝，在生产时或生产后，婴儿接触到含有乙肝病毒的血液或体液，可能会感染乙肝。
为了预防肝炎的传播，和肝炎病人一起吃饭时应注意以下几点：
1.避免共用牙刷、剃须刀等可能导致口腔或皮肤破损的物品。
2.注意个人卫生，勤洗手。
3.如果口腔或皮肤有破损，应避免和肝炎病人接触。
4.接种乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法，如果没有乙肝抗体，应及时接种。
总之，和肝炎病人一起吃饭一般不会传染，但需要注意一些细节，以预防肝炎的传播。如果不放心，也可以咨询医生，了解更多关于肝炎的预防和治疗知识。