女人缺乏维生素会有多种表现，以下是一些常见的症状：
1.皮肤问题：缺乏维生素A可能导致皮肤干燥、粗糙、脱屑；缺乏维生素C可能导致皮肤出现瘀斑、紫癜；缺乏维生素E可能导致皮肤老化、皱纹增多。
2.眼部问题：缺乏维生素A可能导致夜盲症、干眼症；缺乏维生素B2（核黄素）可能导致口角炎、唇炎、结膜炎等。
3.口腔问题：缺乏维生素B1（硫胺素）可能导致脚气病；缺乏维生素B2可能导致口腔溃疡、口角炎；缺乏维生素C可能导致牙龈出血、肿胀。
4.消化系统问题：缺乏维生素B1可能导致消化不良、食欲不振；缺乏维生素B6可能导致呕吐、腹泻；缺乏维生素B12可能导致巨幼红细胞性贫血。
5.神经系统问题：缺乏维生素B1可能导致神经炎、脚气病；缺乏维生素B6可能导致周围神经炎；缺乏维生素B12可能导致神经系统病变。
6.免疫系统问题：缺乏维生素C可能导致免疫力下降，容易感染疾病；缺乏维生素D可能导致佝偻病、骨质疏松症。
7.其他问题：缺乏维生素K可能导致出血倾向；缺乏维生素B9（叶酸）可能导致胎儿神经管畸形。
需要注意的是，这些症状并不一定都是由维生素缺乏引起的，也可能是其他疾病的表现。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以确定病因。同时，为了维持身体健康，女性应保持均衡的饮食，多摄入富含维生素的食物，如蔬菜、水果、全谷物、动物肝脏等。如果饮食无法满足需求，可以考虑服用维生素补充剂。但应在医生或营养师的指导下使用，避免过量摄入维生素。
此外，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，由于生理需求的增加，更容易出现维生素缺乏的情况，更应注意补充维生素。同时，某些疾病也可能影响维生素的吸收和代谢，导致维生素缺乏，如慢性腹泻、肠道吸收不良综合征、肝硬化等。因此，如果有慢性疾病或正在服用药物，应咨询医生或营养师，了解是否需要额外补充维生素。