桂圆干泡水喝具有以下功效：
1.养血安神：桂圆干含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白的再生，用于治疗气血两虚、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。
2.益智宁心：桂圆干含有多种营养物质，能够增强记忆力，消除疲劳，对大脑皮质有镇静作用，适用于失眠、健忘、惊悸等人群。
3.延缓衰老：桂圆干能抑制黄素蛋白的产生，可延缓衰老，保持年轻状态。
4.提高免疫力：桂圆干富含维生素和矿物质，能提高身体免疫力，增强身体的抵抗力。
5.安胎养胎：桂圆干具有安胎养胎的作用，适合孕妇食用。
需要注意的是，桂圆干性温味甘，内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；糖尿病患者忌食；孕妇慎用。