桂圆干泡水喝具有以下功效：
1.养血安神：桂圆干含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症状。
2.益智宁心：桂圆干中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.延缓衰老：桂圆干可降血脂，增加冠状动脉血流量，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。
4.御寒祛湿：桂圆干具有一定的暖身功效，对于虚寒体质的人群或在寒冷的季节里，适量饮用桂圆干泡水能起到一定的御寒祛湿作用。
5.丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。
6.抗菌、抑制癌细胞：桂圆干对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
7.降脂护心：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。