手指被烫起泡后，应采取以下措施：
1.冲冷水：立即用大量冷水冲洗烫伤的手指，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去受伤部位的衣物，避免摩擦和撕破水疱。
3.泡冷水：将手指浸泡在冷水中15-30分钟，有助于减轻疼痛和缓解烫伤程度。
4.覆盖伤口：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免感染。
5.就医：如果水疱较大或疼痛严重，应及时就医。医生可能会根据情况处理伤口，如刺破水疱、涂抹药膏等。
6.注意事项：
不要自行挑破水疱，以免感染。
避免摩擦和刺激伤口。
按照医生的建议使用药物和进行护理。
如果伤口出现感染迹象，如红肿、发热、渗出脓液等，应及时复诊。