肠炎患者不能喝酒。这是因为酒精会刺激肠胃黏膜，加重肠炎症状，导致腹泻、腹痛、恶心等症状更加严重，同时也不利于肠炎的恢复。
具体来说，喝酒可能会引发以下问题：
1.刺激肠胃：酒精可直接刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道炎症加重，使腹痛、腹泻、恶心等症状更为明显。
2.影响药物疗效：部分治疗肠炎的药物可能会与酒精发生相互作用，降低药效，影响治疗效果。
3.加重肠道负担：酒精在体内代谢过程中会产生乙酸，乙酸对肠道有一定的刺激作用，可能会加重肠道炎症和负担，影响肠道功能的恢复。
4.引发并发症：长期饮酒可能会导致肠道菌群失调，增加肠道感染的风险，甚至引发溃疡性结肠炎等并发症。
因此，为了促进肠炎的康复，建议在肠炎发作期间及恢复期间避免饮酒。同时，还应注意饮食清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物。如果肠炎症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。