急性咽炎高烧不退，可采取以下措施：
1.就医治疗：在医生的指导下使用解热镇痛药，如对乙酰氨基酚、布洛芬等，以缓解发热症状。同时，还可以使用抗生素或抗病毒药物进行治疗，以消除感染。
2.物理降温：用湿毛巾或冰袋敷在额头、颈部、腋窝等部位，帮助降低体温。但要注意避免过度降温，以免引起寒战。
3.多喝水：多喝水可以补充体内水分，防止脱水。同时，还可以促进毒素的排出。
4.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于身体的恢复。
5.饮食调整：饮食宜清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。可以多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，有助于提高免疫力。
6.保持口腔清洁：用淡盐水漱口，保持口腔清洁，有助于缓解喉咙疼痛。
7.避免刺激：避免吸烟、饮酒，避免长时间大声说话或唱歌，以免加重喉咙疼痛。
需要注意的是，如果高烧持续不退或出现其他严重症状，如呼吸急促、胸闷等，应及时就医，以免延误病情。此外，在治疗期间应密切关注病情变化，如有异常应及时告知医生。