一岁儿童补铁可以多吃一些富含铁元素的食物，以下是一些常见的食物：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，如鸡肝、猪肝等，可以将其煮熟后切碎，混入米粉或面条中喂食。
2.红肉：牛肉、猪肉等红肉也是良好的铁来源，可以将其煮熟后切成小块喂食。
3.蛋黄：蛋黄中的铁含量较高，可以将其煮熟后压碎，加入米粉或粥中喂食。
4.豆类和豆制品：豆类、豆腐、豆浆等食物富含铁元素，可以适量添加到一岁儿童的饮食中。
5.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜等含铁量也较高，可以将其煮熟后切碎喂食。
此外，还可以通过以下方法将这些食物纳入一岁儿童的饮食中：
1.逐渐引入：从少量开始，逐渐增加食物的摄入量，让儿童适应新的口味和口感。
2.多样化：将不同的富含铁的食物搭配在一起，以增加口感和营养的多样性。
3.注意烹饪方式：烹饪食物时，可以使用铁锅或使用铁制炊具，以增加食物中的铁含量。
4.与其他食物搭配：将富含铁的食物与富含维生素C的食物一起搭配，如柑橘类水果、草莓、西红柿等，有助于提高铁的吸收率。
需要注意的是，一岁儿童的饮食应该多样化，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。如果儿童出现缺铁症状，如贫血、疲劳、食欲不振等，应及时就医，并在医生的指导下进行补铁治疗。同时，家长应该密切关注儿童的饮食和健康状况，确保他们获得足够的营养来促进健康成长。