11岁女孩120斤确实偏重，需要采取科学、健康的方式减肥。以下是一些建议：
1.饮食方面：
控制热量摄入：根据年龄和活动水平，计算出每天所需的热量摄入量，并合理分配到三餐中。避免高糖、高脂肪、高盐的食物，如糖果、油炸食品、腌制食品等。
增加蔬果摄入：多吃蔬菜和水果，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持肌肉量。
控制碳水化合物摄入：选择全谷类、粗粮等复杂碳水化合物，避免过多摄入简单碳水化合物，如白面包、白米饭等。
控制食量：避免过度进食，注意饮食的分量和频率，慢慢咀嚼食物，有助于控制食欲。
2.运动方面：
增加有氧运动：如跑步、游泳、跳绳等，每周至少进行150分钟的有氧运动，以消耗热量和提高心肺功能。
结合力量训练：进行一些简单的力量训练，如俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
增加户外活动：尽量减少久坐时间，增加户外活动的机会，如步行上下学、参加体育活动等。
定期测量体重：定期测量体重和身体尺寸，了解减肥进展，但不要过度关注体重数字，而要关注身体的健康和变化。
3.生活习惯方面：
充足睡眠：保证每天8-10小时的充足睡眠，有助于调节激素水平，促进新陈代谢。
减少久坐时间：避免长时间坐着，每小时起身活动一下，伸展身体，促进血液循环。
培养健康的饮食习惯：建立健康的饮食习惯，规律进食，避免过度节食或暴饮暴食。
保持积极的心态：减肥是一个渐进的过程，不要急于求成，保持积极的心态，相信自己可以做到。
4.注意事项：
避免过度节食：11岁女孩正处于生长发育阶段，需要足够的营养来支持身体的发育，过度节食可能会影响身体的正常发育。
避免过度运动：过度运动可能会对身体造成损伤，尤其是在骨骼尚未完全发育成熟的情况下。建议在专业人士的指导下进行运动。
不要滥用减肥药：减肥药可能会有副作用，不适合未成年人使用。
寻求家人和朋友的支持：告诉家人和朋友自己的减肥计划，获得他们的支持和鼓励，有助于保持动力。
定期体检：定期进行体检，确保身体健康。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。如果女孩的体重严重超标或存在其他健康问题，建议咨询医生或专业的营养师，制定个性化的减肥计划。同时，家长也应该关注女孩的饮食和运动习惯，给予适当的指导和监督。