吃东西呛到气管后，可采取以下急救措施：
1.倒立拍背法：施救者站在患者身后，将其双腿向上抬起，使其身体悬空，然后用手掌用力拍打患者的后背部，借助重力作用，促使气管内的异物咳出。
2.海姆立克急救法：患者站立位时，施救者从背后环抱其腹部，一手握拳，将拇指侧放在患者腹部，即剑突与脐之间，再用另一手抓住拳头，快速向上、向后冲击压迫患者的腹部，反复多次，直至异物咳出。如果患者意识丧失，应将其置于平卧位，然后进行心肺复苏。
3.及时就医：如果采取上述方法后，异物仍未咳出，或患者出现呼吸困难、口唇发紫等症状，应立即拨打120急救电话，或尽快送往医院急诊科就诊。
需要注意的是，吃东西呛到气管后，应避免使用手指、筷子等工具自行挖取，以免加重呼吸道损伤。