胃里堵得慌一直到嗓子，可能是以下原因引起：
1.消化不良：消化不良可能导致食物在胃中停留时间过长，引起胃胀和堵塞感。此外，还可能伴有嗳气、恶心、呕吐等症状。
饮食因素：食用过多不易消化的食物，如油炸食品、高脂肪食物、辛辣食物等，容易导致消化不良。
精神因素：长期压力、焦虑、紧张等情绪可能影响胃肠道的正常功能，导致消化不良。
药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、抗组胺药等，可能会引起消化不良。
2.胃食管反流病：胃食管反流病是指胃酸反流到食管，引起烧心、反流、胃胀等症状。胃酸反流还可能刺激嗓子，引起嗓子疼痛、异物感等。
食管下括约肌功能障碍：食管下括约肌是防止胃酸反流的一道阀门，当这道阀门功能出现障碍时，胃酸就容易反流到食管。
饮食习惯：过度饮酒、吸烟、食用辛辣、油腻食物等都可能导致胃食管反流病的发生。
妊娠：怀孕后，孕激素水平升高，可能导致食管下括约肌松弛，增加胃食管反流病的发生风险。
3.食管狭窄：食管狭窄是指食管管腔变窄，导致食物通过困难。常见的原因包括食管炎症、食管癌等。
食管炎：长期反流的胃酸可能导致食管炎症，进而引起食管狭窄。
食管癌：食管癌是一种恶性肿瘤，也可能导致食管狭窄。
4.其他原因：
贲门失弛缓症：贲门是食管与胃的连接处，贲门失弛缓症会导致贲门括约肌松弛，食物无法顺利通过，引起胃胀、堵塞感。
胃部肿瘤：胃部肿瘤可能压迫胃部，导致食物潴留，引起胃胀、堵塞感。
神经官能症：神经官能症是一组精神障碍的总称，患者可能会出现各种躯体症状，但检查却无法发现明确的器质性病变。
如果出现胃里堵得慌一直到嗓子的症状，建议采取以下措施：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少食多餐，避免过饱或过度饥饿。
2.改变生活习惯：戒烟限酒，避免过度劳累和长时间弯腰，睡前2~3小时避免进食。
3.保持心情愉悦：避免长期紧张、焦虑、抑郁等不良情绪。
4.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下使用促胃肠动力药、抑酸药等缓解症状。
5.就医检查：如果症状持续不缓解或伴有其他症状，如烧心、胸痛、呕吐、黑便等，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以免延误病情。此外，对于孕妇和老年人等特殊人群，如果出现类似症状，应更加重视，及时就医，并在医生的指导下进行治疗。