胃里堵得慌一直到嗓子，可能是由以下原因引起的：
1.消化不良：进食过多、过快或食用不易消化的食物，可能导致食物在胃中积聚，引起堵塞感和不适感。此外，胃动力不足、胃食管反流病等也可能导致消化不良。
2.食管问题：食管炎、食管狭窄、食管裂孔疝等食管疾病可能导致食物通过不畅，引起胃里堵得慌的感觉，并可能向上延伸至嗓子。
3.胃部疾病：胃炎、胃溃疡、胃息肉等胃部疾病也可能影响胃的正常功能，导致食物潴留和堵塞感。
4.心理因素：焦虑、紧张、抑郁等心理因素可能影响胃肠道的蠕动和消化功能，导致类似症状。
5.其他原因：胆囊疾病、呼吸道疾病、过敏反应等也可能引起类似症状。
如果这种症状持续时间较长或伴有其他不适，如疼痛、呕吐、烧心、咳嗽等，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确病因并采取相应的治疗措施。同时，注意饮食健康，避免过度进食、食用刺激性食物，保持良好的心态和生活习惯。对于孕妇和老年人等特殊人群，如果出现胃里堵得慌一直到嗓子的症状，应更加重视，及时就医，以确保自身和胎儿的健康。