咽喉炎患者不能喝酒。酒属于辛辣刺激性饮品，咽喉炎患者饮酒可能会导致以下后果：
1.加重炎症：酒会刺激咽喉部黏膜，导致咽喉部黏膜充血、肿胀，从而加重咽喉炎的症状。
2.影响药物疗效：部分治疗咽喉炎的药物需要在空腹时服用，而酒精会刺激胃黏膜，引起胃部不适，影响药物的吸收和疗效。
3.引发过敏：部分患者可能对酒精过敏，饮酒后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重时甚至会危及生命。
4.诱发其他疾病：长期饮酒会损伤肝脏、胰腺等器官，还会导致免疫力下降，容易诱发其他疾病，如高血压、糖尿病、心血管疾病等。
因此，为了尽快恢复健康，咽喉炎患者应避免饮酒，同时还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
2.多喝水，保持咽喉部湿润。
3.注意休息，避免过度劳累。
4.保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。
5.避免吸烟，远离二手烟。
6.按照医生的建议进行治疗，按时服药，定期复查。