减肥期间适量吃西瓜一般不会胖，但过量吃西瓜可能会导致发胖。
西瓜的热量相对较低，而且含有一定量的水分和膳食纤维，适量食用可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还可以促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。此外，西瓜中的瓜氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，以及胡萝卜素、维生素C等营养成分，也具有一定的营养价值。
然而，如果在减肥期间过量食用西瓜，就可能会导致发胖。因为西瓜中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致糖分摄入过多，无法及时消耗，从而转化为脂肪堆积在体内。此外，西瓜的甜度较高，过量食用还可能会刺激食欲，导致其他食物的摄入增加。
因此，减肥期间可以适量吃西瓜，但需要注意控制摄入量。同时，还需要注意饮食的均衡和多样化，避免过度节食或暴饮暴食，结合适量的运动，才能更好地达到减肥的效果。