感染沙门氏菌后的治疗方法主要是及时补充水分和电解质，纠正水和电解质紊乱，通常不需要使用抗生素。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，可通过污染的水源、食物、餐具等传播。感染沙门氏菌后，患者通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这些症状一般会在1至3天内自行缓解。
在治疗方面，由于沙门氏菌感染通常是自限性的，即可以自行恢复，因此补充水分和电解质是非常重要的。这可以帮助防止脱水和电解质紊乱，缓解症状。如果症状严重或持续时间较长，医生可能会建议患者服用一些药物，如抗腹泻药物或止痛药。
此外，患者在感染沙门氏菌后需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和饮用生水。同时，要勤洗手，保持餐具清洁卫生，以预防再次感染。
需要注意的是，对于儿童、老年人、孕妇和免疫功能低下者等特殊人群，如果感染沙门氏菌，可能需要更密切的观察和治疗。如果症状持续不缓解或出现严重并发症，如高热、脱水、抽搐等，应及时就医。
总之，感染沙门氏菌后不需要使用抗生素，及时补充水分和电解质是关键。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。同时，注意饮食卫生和个人卫生，可以有效预防沙门氏菌感染。