小孩感染沙门氏菌后，通常会出现发热、恶心、呕吐、腹泻等症状。以下是一些治疗小孩感染沙门氏菌的方法：
1.补充水分和电解质：由于腹泻和呕吐会导致小孩体内水分和电解质流失，因此需要及时补充。可以让小孩多喝水或口服补液盐，以防止脱水。
2.饮食调整：在症状缓解后，可以逐渐给予小孩清淡、易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉等。避免给小孩食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.药物治疗：
抗生素：如果小孩的症状严重或持续时间较长，医生可能会开具抗生素进行治疗。常用的抗生素有头孢菌素、氨苄西林等。
对症治疗药物：如蒙脱石散，可收敛止泻；双歧杆菌四联活菌片等益生菌，可调节肠道菌群。
4.注意个人卫生：保持小孩的手部清洁，经常洗手，避免接触感染源。同时，对小孩的餐具、玩具等进行消毒，以防止交叉感染。
5.观察病情：密切观察小孩的病情变化，如症状是否加重、是否出现新的症状等。如果出现异常，应及时就医。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据小孩的具体情况而定。如果小孩感染沙门氏菌的症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，在治疗过程中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以预防感染的再次发生。