要想皮肤变白，可以在日常饮食中适当多吃一些富含维生素C、维生素E和多酚类物质的食物。以下是一些推荐：
1.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，从而减轻皮肤色斑，使皮肤更加白皙。富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、草莓、青椒、西红柿等。
2.富含维生素E的食物：维生素E也是一种抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的伤害，预防皮肤老化，同时也有助于减少黑色素的生成。富含维生素E的食物有坚果、种子类食物、植物油、绿叶蔬菜等。
3.富含多酚类物质的食物：多酚类物质具有抗氧化、抗炎和美白的作用。常见的富含多酚类物质的食物有绿茶、红酒、巧克力、蓝莓、葡萄等。
需要注意的是，食物对皮肤的影响是有限的，不能仅仅依靠食物来改善皮肤的颜色。保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适度的运动、避免紫外线过度照射等，对于皮肤的健康和美白同样重要。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群，在选择食物时需要特别注意。建议在医生或营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划。
总之，通过合理的饮食可以在一定程度上帮助皮肤变得更加白皙，但要注意综合调理，保持健康的生活方式。如果对皮肤美白有较高的要求，还可以考虑咨询专业的皮肤科医生，了解更多有效的治疗方法。