一般来说，减肥期间每天吃1-2个鸡蛋是比较适宜的。鸡蛋的营养比较全面，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，优质蛋白质可以提供饱腹感，减少食欲，有助于控制热量摄入。此外，鸡蛋中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，维生素和矿物质也对身体的正常功能起着重要作用。
然而，具体的摄入量还应根据个人的情况来确定。以下是一些需要考虑的因素：
1.体重和身体活动水平：如果你的体重较大或身体活动水平较高，每天可以适当增加鸡蛋的摄入量；反之，如果你的体重较轻或身体活动水平较低，每天吃1个鸡蛋可能就足够了。
2.其他饮食因素：减肥期间的饮食整体结构也很重要。除了鸡蛋，还应摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等富含营养的食物，以保证营养均衡。
3.个人健康状况：如果你有高胆固醇、高血压或其他健康问题，应在医生或营养师的指导下确定鸡蛋的摄入量。
此外，鸡蛋的烹饪方式也会影响其营养价值和热量。建议选择健康的烹饪方式，如煮、蒸或煎，避免过度加工和添加大量油脂。
总之，鸡蛋是一种营养丰富的食物，适量食用对减肥有益。但具体的摄入量应根据个人情况进行调整，并结合健康的饮食和适量的运动来达到减肥的目的。如果有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。