生气时全身发麻、手脚抽筋，可能是以下原因引起：
1.过度通气：生气时情绪激动，呼吸急促，会导致过度通气。过度通气会使血液中二氧化碳浓度降低，引起呼吸性碱中毒，从而出现手脚发麻、抽筋等症状。
2.电解质紊乱：生气时，身体会释放大量的肾上腺素和去甲肾上腺素等激素，这些激素会导致电解质失衡，尤其是钾、钙等矿物质的流失，从而引起手脚发麻、抽筋等症状。
3.神经功能紊乱：生气时，情绪波动会导致神经系统功能紊乱，影响神经传导和肌肉收缩，从而引起手脚发麻、抽筋等症状。
4.其他因素：生气时，身体处于应激状态，还可能导致血管收缩、血压升高、血糖升高等，从而影响血液循环和代谢，引起手脚发麻、抽筋等症状。
如果经常出现生气时全身发麻、手脚抽筋的情况，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，要注意保持良好的心态，避免过度生气和紧张，保持情绪稳定。