葱白生姜水是一种传统的中药饮品，由葱白和生姜制成。葱白具有散寒通阳的作用，而生姜则具有温中散寒、止呕解毒的功效。因此，葱白生姜水具有以下功效与作用：
1.解表散寒：葱白生姜水可以促进身体的血液循环，帮助身体排出寒气和湿气，从而缓解感冒、头痛、鼻塞等症状。
2.温中止呕：生姜具有止呕的作用，对于呕吐、恶心等症状有很好的缓解作用。
3.解毒：葱白生姜水还具有一定的解毒作用，可以帮助身体排出毒素，减轻肝脏和肾脏的负担。
4.促进消化：生姜可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良、胃胀等症状。
5.抗菌消炎：葱白和生姜都具有一定的抗菌消炎作用，可以抑制细菌和病毒的生长，预防感染。
需要注意的是，葱白生姜水虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合饮用。以下人群在饮用时需要特别注意：
1.内热体质者：葱白生姜水性温，对于内热体质者来说，饮用后可能会加重内热症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等。
2.孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女的身体比较敏感，饮用葱白生姜水可能会对胎儿或婴儿产生影响，因此建议在医生的指导下饮用。
3.高血压患者：葱白生姜水中的钠含量较高，高血压患者饮用后可能会导致血压升高，因此建议高血压患者少饮或不饮。
4.糖尿病患者：葱白生姜水中含有一定的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，因此建议糖尿病患者少饮或不饮。
总之，葱白生姜水具有多种功效与作用，但在饮用时需要根据自己的身体状况和饮用需求进行选择，避免饮用过量或不适合自己的人群。同时，如果出现不适症状，应及时停止饮用并咨询医生的建议。