小孩吃东西呛到气管可能会出现剧烈咳嗽、呼吸困难、脸色发紫等症状。如果出现这些症状，家长应立即采取急救措施，同时拨打120急救电话。
吃东西呛到气管是一种常见的意外伤害，主要是由于小孩进食时说笑、哭闹、跑跳等导致食物误吸入气管引起的。如果食物不能及时咳出，可能会导致窒息、肺炎等严重后果。
如果小孩吃东西呛到气管，家长应立即采取以下急救措施：
1.倒立拍背：将小孩面朝下，趴在家长的前臂上，头部低于胸部，用手固定小孩的头部和下颌，另一只手掌根部连续叩击肩胛区5次，以促使异物咳出。
2.海姆立克急救法：如果上述方法无效，家长可以采用海姆立克急救法进行急救。具体方法是：家长站在小孩身后，用两手臂环绕小孩的腰部，一手握拳，将拳头的拇指一侧放在小孩胸廓下和脐上的腹部，再用另一手抓住拳头、快速向上重击压迫小孩的腹部，重复以上手法直到异物排出。
3.心肺复苏：如果小孩已经失去意识，家长应立即进行心肺复苏，包括胸外按压和人工呼吸等。
需要注意的是，以上急救措施应在专业人员的指导下进行。如果小孩吃东西呛到气管的症状持续不缓解或出现严重的呼吸困难、意识丧失等症状，家长应立即将小孩送往医院进行治疗。