小孩吃东西呛到气管可能会出现剧烈咳嗽、呼吸困难、喘息、脸色发紫等症状。如果出现这些症状，家长应立即采取以下措施：
1.拍打背部：让小孩趴在大人的腿上，头朝下，用手拍打其背部，帮助咳出异物。
2.海姆立克急救法：如果拍打背部无法咳出异物，可以采用海姆立克急救法，具体方法为：站在小孩身后，用双臂环绕其腰部，一手握拳，将拳头的拇指一侧放在肚脐上方两横指的位置，另一只手握住拳头，快速向上、向内冲击按压小孩的腹部，重复多次，直到异物咳出。
3.及时就医：如果小孩症状严重，如呼吸困难、意识不清等，应立即拨打120急救电话，或尽快送往医院急诊科进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果家长无法判断小孩的情况，或症状持续不缓解，应及时就医。此外，为了预防小孩吃东西呛到气管，家长应注意以下几点：
1.给小孩喂食时，要选择合适的食物，避免喂食过大、过硬、过滑的食物。
2.让小孩安静地进食，避免哭闹、大笑等。
3.教育小孩不要玩耍、追逐，避免将异物放入口中。