手被辣椒辣到后，可以采取以下方法处理：
1.清洗：用流动的清水冲洗手部，将辣椒素从皮肤上冲洗掉。
2.涂抹食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素，缓解疼痛。将食醋涂抹在手部，或用食醋浸泡手部，约15-30分钟后再用清水冲洗干净。
3.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，从而减轻疼痛。将酒精涂抹在手部，或用酒精浸泡手部，约15-30分钟后再用清水冲洗干净。
4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解皮肤刺激，减轻疼痛。将牙膏涂抹在手部，约15-30分钟后再用清水冲洗干净。
5.涂抹药物：如果手部疼痛严重，可以涂抹一些药物，如皮炎平、肤轻松等。这些药物可以缓解皮肤炎症，减轻疼痛。
6.就医：如果手部疼痛严重，或出现红肿、起泡等症状，应及时就医。医生可能会给你开一些药物，如抗生素、消炎药等。
需要注意的是，孕妇、儿童、老人等特殊人群在处理手部被辣椒辣到的问题时，应遵循医生的建议。同时，在处理手部被辣椒辣到的问题时，应避免用手揉眼睛、口鼻等部位，以免引起更严重的刺激。