手被辣椒辣到后，可以采取以下方法减轻火辣感：
1.清洗：用流动的清水冲洗手部，将辣椒素从皮肤上冲洗掉。
2.涂抹：涂抹一些含有酒精的物质，如酒精、白酒等，因为辣椒素可溶于酒精。也可涂抹食醋，酸碱中和，从而减轻疼痛。
3.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在手部，以减轻火辣感和疼痛。
4.涂抹油脂类物质：将护手霜、食用油等油脂类物质涂抹在手部，可缓解疼痛。
5.涂抹药物：可涂抹一些治疗烧伤、烫伤的药物，如湿润烧伤膏、京万红软膏等。
6.及时就医：如果手部火辣感严重，或者出现红肿、起泡等症状，应及时就医。
需要注意的是，在处理手部被辣椒辣到的情况时，应避免用手揉搓眼部，以免加重症状。同时，在切辣椒时，应避免接触到皮肤，可戴手套进行操作。如果手部已经被辣到，应及时处理，避免症状加重。