吃东西突然耳根疼，可能与以下原因有关。
1.颞下颌关节紊乱：咀嚼时，耳前区会出现疼痛，部分患者还会出现张口受限、咀嚼时关节弹响等症状。可进行局部热敷、理疗，必要时口服非甾体类抗炎药，如布洛芬、双氯芬酸钠等。
2.外耳道炎：当外耳道皮肤受损或感染时，咀嚼时可能会牵拉刺激外耳道皮肤，引起疼痛。可遵医嘱使用抗生素类滴耳液，如氧氟沙星滴耳液、氯霉素滴耳液等。
3.中耳炎：中耳腔发生炎症时，咀嚼时可能会刺激炎症部位，引起疼痛。可使用抗生素进行治疗，如阿莫西林、头孢呋辛酯等。
4.腮腺炎：可累及耳垂下方的腮腺，导致耳根附近疼痛。可使用抗病毒药物或抗生素进行治疗，如利巴韦林、头孢克洛等。
5.其他：耳部带状疱疹、耳部外伤、颞下颌关节脱位等也可能导致吃东西时耳根疼。
如果疼痛持续不缓解或伴有其他症状，如发热、听力下降、耳鸣等，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。