家用菜板首选竹制，原因如下：

1.天然环保：竹菜板取材于天然竹子，无化学添加剂，使用安全放心。竹子的生长速度快，可持续发展性强，对环境友好。

2.耐用性：竹菜板相对耐用，其纤维结构使其具有一定的抗磨损性。合理使用和保养，一块竹菜板可以使用较长时间。

3.抗菌性：竹子本身具有一定的抗菌特性，能够减少细菌滋生。相比其他材质，竹菜板在一定程度上更容易保持清洁卫生。

4.硬度适中：竹菜板的硬度适中，既不会太硬损伤刀具，也不会太软影响使用效果。它能够提供良好的切割体验，适合各类食材的处理。

5.易清洁：竹菜板表面平整，不易藏匿污垢和食物残渣。使用后，用清水冲洗或擦拭即可轻松清洁，保持卫生。

6.美观性：竹菜板的外观简约大方，给人一种自然清新的感觉。它可以与各种厨房风格相融合，增添美感。

7.价格实惠：与一些高档木材或合成材料相比，竹菜板价格相对较为亲民，是一种经济实惠的选择。

综上所述，竹菜板以其天然环保、耐用、抗菌、适中的硬度、易清洁和美观等特点，成为家用菜板的首选。选择竹菜板，不仅有利于家庭健康，也体现了对环境的关注。