中老年人患糖尿病并非绝对戒酒，这是一个需要认真探讨的话题。

首先，对于糖尿病患者来说，控制血糖水平是至关重要的。酒精可以影响血糖的代谢，使其更难以控制。然而，这并不意味着所有糖尿病患者都必须完全戒酒。

事实上，适量饮酒可能对一些糖尿病患者是可行的。研究表明，适度饮酒（例如每天一杯葡萄酒或啤酒）可能对心脏健康有益，并可能有助于降低心血管疾病的风险。但是，这并不适用于所有人，每个患者的情况都是独特的。

个体差异是关键。一些糖尿病患者可能对酒精的影响更为敏感，即使少量饮酒也可能导致血糖波动。此外，如果患者同时患有其他疾病，如肝脏问题或胰腺功能障碍，饮酒可能会加重这些疾病。

因此，对于中老年人患糖尿病的情况，最好的做法是与医生进行详细的讨论。医生会根据患者的具体病情、药物使用、血糖控制情况以及其他健康因素来给出个性化的建议。

如果医生认为适量饮酒是安全的，那么患者可以在控制血糖的前提下，偶尔享受一杯酒。但要记住，饮酒应该是有节制的，并且需要与健康的饮食和规律的运动相结合。

另外，监测血糖是非常重要的。在饮酒前后，患者应该密切关注血糖水平的变化，以确保其不会对血糖控制产生不利影响。如果发现血糖波动较大，应及时与医生沟通并调整治疗方案。

最重要的是，糖尿病患者应该始终以控制血糖和维护整体健康为首要目标。如果对饮酒的安全性存在疑虑，或者有任何其他健康问题，最好遵循医生的建议，以确保自己的健康和幸福。