1.薏仁米粥：薏仁具有利水消肿、健脾除湿的功效。将薏仁米洗净后加水煮粥，每天早晚食用。薏仁米粥可以促进体内水分的代谢，减轻脚肿症状。

2.冬瓜排骨海带汤：冬瓜具有利尿消肿的作用，海带含有丰富的碘和膳食纤维。将冬瓜、排骨、海带一起炖煮成汤，每周食用2-3次。此汤有助于排出体内多余的水分，缓解脚肿。

3.红豆薏仁水：红豆和薏仁都有利水除湿的效果。将红豆和薏仁洗净后加水煮成水，可当茶饮。每天饮用适量的红豆薏仁水，能够帮助改善脚肿症状。

需要注意的是，食疗方虽然对缓解脚肿有一定帮助，但不能替代药物治疗。如果老人脚肿严重或持续时间较长，应及时就医，进行详细的检查和诊断，以便制定合适的治疗方案。同时，老人在日常生活中也要注意保持适当的运动，避免长时间站立或坐着，抬高下肢，促进血液循环，有助于预防和缓解脚肿问题。