1.忌生吃螃蟹：生螃蟹可能携带细菌、病毒和寄生虫等病原体，生食容易引发感染，导致肠胃疾病或其他健康问题。

2.忌吃死螃蟹：死亡的螃蟹体内可能已经滋生大量细菌和毒素，食用后容易引起食物中毒，出现呕吐、腹泻等症状。

3.忌吃久存的螃蟹：螃蟹容易变质，即使在冰箱中保存时间过长也会影响品质和安全性。建议购买新鲜螃蟹并尽快食用。

4.忌与某些食物同食：螃蟹不宜与柿子、浓茶、啤酒等食物同时食用，以免引起消化不良或其他不适反应。

5.忌过量食用：螃蟹性寒，过量食用可能导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。尤其是脾胃虚弱的人更应注意。

6.忌吃未煮熟的螃蟹：未煮熟的螃蟹可能仍残留病原体，增加感染风险。确保螃蟹煮熟煮透，以杀灭潜在的有害物质。

7.忌去除蟹腮、蟹心等部位：蟹腮、蟹心等部位容易积聚污染物和细菌，食用时应去除这些部位，以确保安全。

8.忌食用过敏者：对螃蟹过敏的人应避免食用，否则可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等。

食用螃蟹时，遵循这些禁忌可以减少潜在的健康风险。同时，选择新鲜、卫生的螃蟹，并正确烹饪，以享受螃蟹的美味又确保身体健康。如果出现食物中毒或过敏等症状，应及时就医。