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、头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等症的食疗。注意，蛤蜊肉性寒，脾胃虚寒者不宜食用。 点评：本品咸平，其肉嫩味鲜，营养丰富，素有“天下第一鲜”之称;并富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、

视、目昏等症。配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。 用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。  3.猪肝羹 主治：血不养肝，远视无力。配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1

制法：将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。 吃法：每日2次，每次25克，温开水调服。 功效：滋补肾阴，抗骨质疏松。 黑芝麻滋补肝肾，为延年益寿佳品。近代研究证实，芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维

急性肾炎、前列腺炎、肠炎，疗效好，无副作用。鱼腥草可以药、食两用，现兹介绍几则鱼腥草食疗药膳： 鱼腥草煮猪瘦肉： 配料：鲜鱼腥草100g，女贞子30g，瘦猪肉100g。 制作及食法：先将鱼腥草及女贞子煎成液，过滤，随后与猪瘦肉同煮熟，后加

补肾要诀，别让自己年纪轻轻身子就天天发虚。下面为大家介绍几个补肾的药膳方，对于各种原因引起的肾气不足现在都能有所补救。 补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾

套餐。　　1、海带鳖甲猪肉汤做法：海带65克（清水洗去杂质，泡开切块），鳖甲65克（打碎），猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。　　2、香附路路通蜜饮做法：将香附20克，路路通30克，郁金10克，金橘叶15克洗净，入锅，加

食后述评 汤液，分为药用汤液、食用汤液。药用汤液多煎煮一定时间，取汁留渣，加水再煎煮。最后去渣，合并煎汁，饮用。食用汤液则只煎一次，可去除不好吃的药物，喝汤和食用所煮的食物。夏季药膳汤，制法简便，用料加减灵活，符合中医辨证施膳、因人施膳的

的作用。人在熬夜时，褪黑激素的分泌，或多或少会被抑制而间接影响人体免疫功能，这也是夜班工作者免疫功能下降，较易患癌症的原因之一。许多人在挑灯夜战后，很容易受到病毒的威胁，就是免疫力降低的佐证。中医认为，熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热

迫体位(指身体的某个部分处于非自然时态的体位)，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻计算机操作对肌肤骨骼的伤害，最好的方法是在使用计算机一段时间后起身运动几分钟。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。 牛奶不仅含钙量高，

则辨证用膳，补益强身，以期控制病情发展。 一、肝阳偏亢型：主要表现为目痛目涩，眵多泪热，视物渐雾，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干结，舌苔薄黄，脉弦。应食清热平肝的药膳。 1.菊苗粥：甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗

克，粳米100克。制作：将木耳泡透洗净，与山楂、粳米同放砂锅内，加水适量，煮粥，待早餐空腹服食。功效：有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积作用。　　3.泽泻荷叶粥：原料：泽泻20克，鲜荷叶1张，粳米100克。制作：先将荷叶洗净，剪去蒂及

，先将鹌鹑肉洗净切块，桂圆肉用温水浸泡，猪脊骨髓洗净入沸水中氽去筋膜，鹌鹑肉装碗内，放入桂圆、猪脊骨髓、冰糖、生姜、葱头、胡椒粉，再加鸡汤用碗盖封严、上笼用大火蒸至鹌鹑肉熟烂时取出即可食用。此方有升血压、补五脏、安心神之功效，适用于心血虚所

、当归茶、黄芪粥和天麻饭五大药补备受青睐。 （一）人参汤 人参是常见的补气药，主要用于治疗病后体虚、消渴症及心悸、失眠、健忘、阳痿等，尤其适合中老年人。 鉴别：人参中，生晒参价格较实惠，也较常用。在购买生晒参时应该注意鉴别，上品为主根呈圆

秘等有很好的疗效。　　蜂蜜药膳：　　△蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。　　△蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，

症。百合粥治结核【来源】《本草纲目》【原料】百合30克（千百合碾粉20克）糯米50克冰糖适量【制作】百合剥皮去须切碎（或干百合粉）与糯米同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。【用法】作早晚餐或作点心，温热食。20天为一疗程。白芨冰糖燕窝【来