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治高脂血症。 首先，要做好饮食控制。甘油三酯增高的病人要吃低脂肪的饮食，碳水化合物也要适当控制，也就是说要少吃油脂、甜食和主食，还应忌酒。胆固醇增高的病人要少吃动物油脂和含胆固醇高的食品，如动物内脏、鱿鱼鱼籽、蛋黄等。 其二，肥胖的人要

表明，即使是进行性冠状动脉粥样硬化，降脂治疗也具有减轻动脉粥样硬化发展的作用。降脂治疗同样可以显著降低老年人的冠心病危险性。 然而，许多老年患者不适宜进行强有力的降胆固醇治疗，这里包括高龄患者或者有严重的合并疾病（如慢性充血性心力衰竭、痴

防止动脉硬化阻塞的作用

而且脂肪酸 碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。

。 英国学者研究表明，70岁以上低胆固醇老人有16%出现明显抑郁，80岁以上低胆固醇老人有14%因抑郁而发生危险。这是因为低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快而引起抑制，并由于老年人对脑内血清素再摄取速度特别敏感，极易受其影响而产生抑郁症

中，猪肉含胆固醇约69毫克，羊肉约60毫克，鸡肉约80毫克，而银鱼却高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克。所以，像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆固醇含量较高的无鳞鱼类，老年人应尽量少吃，每

低于肥肉。但不能笼统地说瘦肉就是低脂肪食物。以100克动物肉类进行含脂量测定：羊肉（瘦） 39克，猪肉（瘦） 6.2克。动物性食物的胆固醇含量也比较高，以100克计算胆固醇含量：瘦猪肉含81毫克，瘦牛肉含58毫克，瘦羊肉含60毫克。中国营养

腐剂，口味柔和纯正，便于携带。 ［产品说明］ 本品采用现代生物工程技术提取的酶解骨钙粉为主要原料，产品含钙量高，钙磷比合理，易吸收，并含 有人体所需的多种维生素及微量元素，是中老年、孕妇，婴幼儿的理想营养食品。 ［食用量及食用方法］ 用6

（低密度脂蛋白）至体外。这种类似的化学成分还可见于其它柑桔类汁液中，如柚子汁中。 这项研究存在着极大的潜力，众所周知，通常情况下是很难通过食物来改变HDL的含量的。但也许将来就会实现这个愿望。 研究人员对25位自愿者进行了胆固醇测试。这些

认为，防止心血管疾病，保持心脏健康的最好办法还是少油、少盐、少糖的健康饮食。实践证明，健康饮食加经常锻炼，可以降低胆固醇。

不利，同时也是减肥杀手。 研究人员跟踪纽约人喝咖啡的习惯发现，大约三分之二的消费者更趋向于选择混合型的咖啡饮品，这些饮品热量高达239卡路里，而常规的咖啡和茶热量仅为63卡路里。 最差的巧克力咖啡饮品 星巴克双倍巧克力碎片星冰乐（全脂牛奶和

。但要避免类似“小麦粉”之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。 花生酱 花生酱的脂肪和热量很高吗？实际上，布莱根妇女医院的研究显示，与那些遵循严格的低脂饮食规则的人们相比，吃花生酱的人更可能减肥和保持身体苗条。普渡

和脂肪酸含量低于肥肉。但不能笼统地说瘦肉就是低脂肪食物。以100克动物肉类进行含脂量测定（瘦） 39克，猪肉（瘦） 6.2克。动物性食物的胆固醇含量也比较高，以100克计算胆固醇含量81毫克，瘦牛肉含58毫克，瘦羊肉含60毫克。 

，食用添加青柿子粉末饲料的实验鼠肝功能得到改善，肝脏加快了合成胆汁酸的进程，而这个过程以胆固醇为主要原料。这些实验鼠向体外排出胆汁酸的量也增加到通常情况下的4倍。这样，血液中大量胆固醇被肝脏代谢，使实验鼠保持健康状态。 但是，研究人员目前还

的胆固醇水平有利于抵御感染性因素的侵害。 因此，高龄老人的血清胆固醇略高出正常水平非但不增加心脏病的危险，反而由于抵御感染的能力提高而降低死亡危险。 所以，医学专家指出，高龄老人体检时发现血清胆固醇有所增高，而这种增高若没有超出正常上限