北京消毒餐具企业半数是黑户，这是一个令人担忧的现象。这些黑户企业的存在，不仅威胁到消费者的健康，也影响了整个行业的正常发展。

首先，黑户消毒餐具企业可能没有经过严格的卫生检测和监管，其生产的消毒餐具可能存在细菌超标、残留化学物质等问题。使用这些不合格的消毒餐具，消费者的健康将面临风险，尤其是在食品安全问题备受关注的今天，这更是不能忽视的重要问题。

其次，半数企业是黑户，也反映出行业监管的不足。相关部门应该加强对消毒餐具企业的监管力度，严格执行卫生标准和质量检测，对不符合要求的企业进行严厉查处，从源头上保障消毒餐具的质量安全。

此外，消费者也应该提高自我保护意识，选择有正规资质和良好口碑的消毒餐具企业。在外出就餐时，可以主动要求查看消毒餐具的相关证明，如生产日期、保质期、消毒合格证明等，确保使用的是安全可靠的消毒餐具。

对于正规的消毒餐具企业来说，半数黑户的存在也会对其产生不公平竞争。这些企业在遵守规定、保证质量的同时，可能面临成本上升、市场份额被挤压等问题。因此，加强行业自律和规范，共同抵制黑户企业的不法行为，维护行业的健康发展，也是非常重要的。

总之，解决北京消毒餐具企业半数是黑户的问题，需要政府、企业和消费者共同努力。只有通过加强监管、提高意识和行业自律，才能确保消毒餐具的质量安全，保障消费者的健康权益，推动整个行业的可持续发展。