吃饭嚼东西耳朵旁边疼，可能是颞下颌关节紊乱综合征引起的，也可能是其他原因导致的。以下是一些可能的原因：
1.颞下颌关节紊乱综合征：这是一种常见的口腔疾病，主要表现为颞下颌关节区疼痛、弹响、张口受限等。咀嚼时，咀嚼肌的运动和颞下颌关节的运动不协调，可能导致耳朵旁边的疼痛。
2.耳部疾病：耳部的炎症、感染或其他疾病也可能引起耳朵旁边的疼痛，咀嚼时可能加重。
3.肌肉劳损或拉伤：咀嚼动作频繁或过度用力可能导致咀嚼肌劳损或拉伤，从而引起疼痛。
4.神经痛：三叉神经痛等神经病变也可能导致耳朵旁边的疼痛，与咀嚼动作无关。
5.其他原因：牙齿问题、口腔黏膜病变、颈椎病等也可能引起类似症状。
如果出现吃饭嚼东西耳朵旁边疼的情况，建议及时就医，进行详细的检查和诊断。医生可能会进行口腔检查、耳部检查、影像学检查等，以确定疼痛的原因，并制定相应的治疗方案。
在等待就医期间，应注意以下几点：
1.避免过度咀嚼：减少咀嚼口香糖、坚果等坚硬食物，避免过度使用咀嚼肌。
2.保持良好的口腔卫生：刷牙、使用牙线等，预防口腔疾病的发生。
3.避免刺激：避免食用辛辣、酸性食物，避免吸烟、饮酒等。
4.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
总之，吃饭嚼东西耳朵旁边疼可能是多种原因引起的，需要及时就医，以便明确诊断并进行有效的治疗。