吃饭嚼东西耳朵旁边疼可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.下颌关节炎或下颌关节紊乱：这是一种常见的疾病，通常由于下颌关节的炎症、损伤或失调引起。疼痛可能在咀嚼、张嘴或咬合时加重。治疗方法包括保持口腔休息、避免过度张口、使用热敷或冷敷、物理治疗、药物治疗（如非甾体抗炎药）等。如果症状严重或持续不缓解，可能需要进一步的评估和治疗，如注射治疗或手术。
2.耳部感染：耳部感染，如中耳炎或外耳道炎，也可能导致耳朵旁边疼痛。此外，还可能伴有耳部流脓、听力下降等症状。治疗方法根据感染的类型而定，可能包括使用抗生素、滴耳液等。
3.肌肉紧张或劳损：咀嚼过程中，咀嚼肌会收缩。如果这些肌肉过度紧张或劳损，可能会引起疼痛。压力、紧张、不良咀嚼习惯或过度使用咀嚼肌都可能导致肌肉紧张。可以通过放松肌肉、进行口腔运动、按摩等方法来缓解疼痛。
4.牙齿问题：牙齿的问题，如龋齿、牙髓炎、牙龈炎等，也可能引起耳朵旁边的疼痛。此外，牙齿的咬合不正或假牙不合适也可能导致咀嚼时的不适。需要检查口腔，进行相应的治疗，如补牙、根管治疗、调整假牙等。
5.神经痛：三叉神经痛等神经病变也可能导致耳朵旁边的疼痛。这种疼痛通常是剧烈的、电击样的或刀割样的，可能会在咀嚼、说话或触摸时加重。治疗方法包括药物治疗（如抗癫痫药、镇痛药）、神经阻滞、物理治疗等。
6.其他原因：颞下颌关节综合征、耳部疾病、口腔肿瘤等也可能引起类似的症状。
如果吃饭嚼东西耳朵旁边疼的症状持续不缓解或加重，建议及时就医。医生会进行详细的口腔检查、听力检查、影像学检查等，以确定具体的原因并制定相应的治疗方案。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、老年人、患有系统性疾病的患者等，吃饭嚼东西耳朵旁边疼可能需要特别关注。在这些情况下，应及时咨询医生的建议，并遵循医生的治疗指导。
同时，保持良好的口腔卫生、正确的咀嚼习惯、避免过度咀嚼、减轻压力等也有助于预防和缓解咀嚼时的疼痛。如果疼痛严重或伴有其他不适症状，应尽快就医，以便早期诊断和治疗。